クセになる一杯に、今日も会いに行く
「クセになる」は、最高の褒め言葉
「クセになる」。
どちらかと言えば、少しネガティブな印象を持たれがちな言葉かもしれない。
しかし、食事においては間違いなく褒め言葉だ。一見すると慣れない味。
けれど、ひと口、またひと口と食べ進めるうちに「美味しい」に変わっていく。
そんな一杯のため、私は何度も通ってしまう店がある。
明治中期創業。上田の老舗「肉うどん中村屋」
今回訪れたのは、上田市にある老舗肉うどん中村屋様。
なんと創業は 明治中期。私にとっては、つい「いつもお世話になっております」と言いたくなる、
何度も足を運んでいる大切なお店です。
駅近・駐車場あり。行きやすさも魅力
上田駅から徒歩2分ほどの好立地。
さらに、道路を挟んだ反対側には駐車場もあります。
電車でも、車でも行きやすい。この安心感も、通ってしまう理由のひとつです。
行列必至。でも、回転は早い
平日はもちろん、週末ともなれば行列必至の人気店。
ただし、ご安心を。うどんという特性上、回転率はとても良いです。
「思ったより早く進むな」そう感じるはず。並んでいても、諦めずに待ちましょう。
待つ価値は、確実にあります。
昼時は満席必至の店内
店内は
- カウンター4席
- テーブル・小上がり合わせて約10卓
昼時は、ほぼ常に満席状態。
それでも、店内の空気はどこか穏やかで、「ああ、いい店だな」と思わせてくれます。
肉うどんだけじゃない。でも、私はこれ一択
肉うどん以外のメニューもあり、実は鍋焼きうどんもかなりの人気。
半分近くの方が注文している印象です。
……が、私の推しは迷いなくこれ。
馬肉うどん、一択。
驚くほど早い提供
注文してから、ものの5分ほどで提供。（もちろん混雑状況にもよりますが、基本的に早い）
このスピード感も、老舗ならでは。
もちふわ麺と、唯一無二の馬肉出汁
麺は、もちっと、ふわっと、するっと。讃岐うどんとはまた違う食感。
私は、この麺がとても好きです。熱々のスープは、馬肉の出汁のみ。
甘塩っぱく、馬肉の旨みがしっかり効いた、唯一無二の味。
うどんと一体になり、すすればすするほど、クセになる。
出汁を取った馬肉が主役級
馬肉は、出汁を取ったからといって決して出涸らしではありません。
しっかりとした食感。それでいて、噛むほどに広がる旨み。
うどんと並ぶ、もうひとりの主役です。
信州の冬にこそ食べたい一杯
極寒の信州の冬。そんな季節に食べる、熱々の馬肉うどん。
優しい甘さに包まれて、心も、お腹も、体もほっこり。
上田を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
……クセになります。
ごちそうさまでした。
こんな方におすすめ
- 「クセになる味」に目がない方
- 上田駅近くで、間違いないランチを探している方
- 讃岐うどんとは違う、地元らしいうどんを食べてみたい方
- 寒い日に、体の芯から温まる一杯を求めている方
- 何度でも通える“定番の店”を見つけたい方
【店舗情報】
- 住所：上田市天神1丁目6-6
- 営業時間：11:00～20:00
- 定休日：水曜
- 禁煙
- 価格帯：¥800～
- 現金のみ（キャッシュレス不可）
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