松本市 豊潤らあめん三代目 紀守(きもり)様

スマホの目覚ましがけたたましく鳴る。毎朝この音には辟易させられる。

この不快音が目覚ましにちょうどいいんだろうけど、ちょっとした物音でも

目覚めることができる私にとっては、辛いだけだ。

もっと優しい音はないものだろうか。目覚めた、私は気づいて呟く。

「あ、今日は休みだ」

目覚ましを切ることを忘れていたのだ。昨日の自分に腹を立てつつも、カーテンを開けた。

今日も快晴だ。

「あー、腹へった」

と言うわけで今回訪問しましたのが、松本合同庁舎から歩いてすぐのところにある

豊潤らあめん三代目紀守様。

お店横と、前に9台分の駐車場があります。

店外の看板に駐車位置の案内がありますので、確認して駐車しましょう。

それではいざ入店。

店内には芸能界に疎い私でも知っている方の、サインも飾ってありました。

舌の肥えた芸能人もいらっしゃる名店ということか。期待も膨らみます。

トイレが店外から入る珍しい作りになっています。

背脂系のラーメンは久しぶりなので、メニューを見て迷います。

ここは、お店の推しであろう背脂らあめんにします。

ここで、さらに迷うのが量の調整です。この調整が醍醐味なところがありますからね。

濃さ、ニンニク、背脂の量が調整できます。

今回は、濃いめ・背脂普通・ニンニク普通の日和った注文笑。

仕事中のお昼なので、マシマシにする勇気はありませんでした。

後に気づくのですが、濃いめにするならもやしマシにすれば良い。

１０分ほどで提供されたのがこちら。

マシにしてないのに背脂たっぷり。背脂らあめんなので、当たり前か。

まずはスープをいただきます。メニューにある通り、濃厚なのにスッキリとしたスープ。

鶏と豚と野菜の旨みが凝縮されていて美味しい！

背脂の甘味旨みもたっぷりです。ニンニクもよく効いています。

麺は中太つるシコもっちり、食べ応えと喉越しを兼ね備えた麺。

チャーシューはしっとり、旨味が載っていてこれまた美味しい！

やはり濃いめにして、もやし増しがオススメです。

コッテリが苦手な方も、背脂・ニンニクなしも出来るそうです。

スープの旨みを堪能できそうで、それも興味があります。味噌も食べてみたかった！

こう言う時、というかメニューに迷った時は毎度思うのですが、大食いの方が羨ましいです。

ご馳走様でした！

【松本市 豊潤らあめん三代目 紀守 】さま

〒390-0852 長野県松本市島立９８２−５

営業時間

１１：００〜１４：３０

定休日 水曜

禁煙

駐車場：店前１５台ほど

【Googleマップレビュー】

・チャーシューがローストビーフみたいで美味しい！

・甘い背脂に中太麺がめちゃくちゃ合う！　九条ネギのアクセントがいい！

・スープ、チャーシュー、味玉、どれをとっても最高

すごい高評価で、コメントが上手い。参考になります笑