なぜか長野で定番になった一杯
岡山がデニムの聖地になり、フランスが日本アニメに熱狂するように、
岐阜生まれの『大石家』が、なぜか信州の街道沿いで“僕らの定番”として君臨している。
……なんでだろう。
でも食べると、なんとなく納得してしまうのが不思議なところ。
というわけで今回お邪魔したのが、大石家 長野店様。
長野県内に数店舗ある、岐阜県多治見に本店がある中華そばのお店です。
岐阜県内には２店舗なのに、長野県内には６店舗（2026年現在）もあるという人気ぶり。
もはや長野県のソウルフードに近い存在かもしれません。
行列前提。それでも来たくなる理由
長野店はお昼時はいつも混み合っています。
12時から13時の昼休みに食べようと考えている方は注意が必要です。
時間内に戻れない可能性がありますので笑
駐車場は広めで車でも安心。この日も店内は満席、待ちあり。
店前のボードに名前を書いて待ちます。
外にメニューもあるので、ここで決めておくとスムーズです。
メニューはシンプル。大盛にするか、ライスをつけるか、トッピングを増やすか。
「この中華そばが食べたい」って気持ちで来る店ですね。
メニューはシンプル。でも迷わない
順番が来ると呼ばれます。客層は老若男女。
店内はお座敷とテーブル席。一人用の仕切り席もあるので、おひとり様でも安心です。
提供までは少し時間がかかり、混雑時は15分ほど待つこともあります。
分厚いチャーシューで満足度を持っていかれる
スープがたっぷり、美しい王道の中華そば。
大石家といえば、このかまぼこと分厚いチャーシュー。
厚さ１センチほどのチャーシューが４枚。しっかり味付けされていて食べ応え抜群です。
正直、このチャーシューだけでも満足感はかなり高い。
かまぼこがいい仕事をする
蒲鉾はいい箸休め。スープに沈めて少し温めてから食べるのが好きです。
メンマは極太で濃いめの味付け。ライスとの相性も良さそう。
ライスを注文するとついてくるお漬物も美味しいのでおすすめです。
シンプルだけどクセになるスープ
スープはチャーシューの醤油ダレをお湯で割るスタイル。
いわゆる竹岡式に近いタイプ。
派手さはないですが、 気づくとまた食べたくなる一杯。
正直、最初はここまで長野で定着している理由が分かりませんでした。
でも食べて納得。インパクトで押すタイプではなく、
「今日は外したくないな」という日にちょうどいいラーメン。
こういうお店って、結局一番通う気がします。
こんな方におすすめ
- 長野市で安定して美味しいラーメンを探している方
- ガッツリ食べたいけど重すぎるのは避けたい方
- 一人でも入りやすいお店を探している方
- 昔ながらの中華そばが好きな方
派手さはないけれど、しっかり満足できる一杯。
「また来よう」と自然に思える、そんなお店です。
お湯割りですので、お家での再現も簡単に可能。お持ち帰りパックもお土産におすすめです。
ごちそうさまでした。
【店舗情報】
- 住所：長野市合戦場１丁目４３−１
- 営業時間：10:00～16:30
- 定休日：なし
- 禁煙（店前灰皿あり）
- 価格帯:¥1,000
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