佐久穂町 BISTRO8 様
新しい道の駅で出会う、最高のバランス飯！佐久穂町BISTRO8訪問レポート 「バランスだよ、バランス」 中年の男がスクリーンの中で語りかける。 天秤をイメージしているのだろう。両手を肩の高さに上げ、上下に振っている。 何 […]
松本市 豊潤らあめん三代目 紀守(きもり)様
スマホの目覚ましがけたたましく鳴る。毎朝この音には辟易させられる。 この不快音が目覚ましにちょうどいいんだろうけど、ちょっとした物音でも 目覚めることができる私にとっては、辛いだけだ。 もっと優しい音はないものだろうか。 […]
須坂市 龍音（るおん） 様
蠢く。春の虫が騒ぎ出す。そんな事を連想させるすごい漢字だ。 私の中に蠢くこの感情は、そんな春の虫たちのようだ。 暖かくなってきて蠢き出す、私の感情。ああ、ラーメンが食べたい。 と言うわけで今回訪れたのが、須坂市にある煮干 […]
諏訪市 たれ家 ハル八 様
日常の中で「ダブル」という言葉を耳にすることは多い。 例えば、「ダブルチーズバーガー」は、チーズが2枚入っていてボリューム満点の一品。 「ダブルデート」は友達カップルと一緒に出かける楽しいイベント。 「ダブルチェック」は […]
小布施町 オアシスおぶせお食事処様
志賀高原の記憶に刻まれた一杯——志賀飯店の“幻の担々麺” かつて志賀高原にあった名食堂「志賀飯店」。その扉をくぐれば、どこか懐かしく、 そして不思議と落ち着くあたたかい空気が流れていた。 スキーやハイキングの帰りに立ち寄 […]
須坂市 つけめん丸長 様
なぜ私はここにいるうのだろうか。突然、いやふと思うことはないだろうか。 7年の月日で、人間の細胞は全て入れ替わると何かの本で読んだ。 7年前の私とは全くの別人と言って良いのかもしれない。 鏡に映る私は、私であって私ではな […]
上田市 中華そば 三昧軒 様
【上田市】昭和の味わいを今に伝える「中華そば 三昧軒」｜懐かしくも新しい一杯 「この世に、こんなうまいものがあったのか──」高校生だったある日、筆者が初めて食べた中華そばに感じた衝撃。 外食が特別だった時代、初めてのラー […]
千曲市 チャイナハウス 王龍 様
【千曲市】チャイナハウス 王龍｜驚きのコスパ！町中華の名店でいただく絶品もやしそば 今回は千曲市八幡にある町中華の人気店「チャイナハウス 王龍」さんをご紹介します。 地元では長年親しまれている中華料理のお店で、平日のお昼 […]