うどん・そば
岡谷市 讃岐うどん じん兵衛 様新着!!

昨日から続く雨がしとしとと降り続いている。 気温はさらに下がり、夜には雪に変わるらしい。書類が山のように積まれているデスク、 ゴミ箱はいっぱいで、すでに溢れている。アイデアを思いつくたびメモ帳に書き留め、 書いた後に全く […]

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うどん・そば
長野市 信州新町 道の駅 そば信 様

道路の脇にはたくさん野雪がある。春の兆しはまだ見ない。 まもなく正午だというのに、気温は2度ほどしかない。 「今日は温かいものを食べた方がいいな」、標高高い山道の車中で、私はひとりごちだ。 信州新町に来ている。信州新町と […]

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和食
上田市 鰻 若菜館 様

土用の丑の日。鰻が売れない夏の時期に、平賀源内が発案したとされる、 土用の丑の日に鰻を食べようのキャッチコピー。(諸説あり) バレンタインデーにチョコレート、クリスマスにチキンと同じ手法だろう。 順番的には逆だが。 しな […]

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和食
長野市 天婦羅 さわ天 様

本日は長野市内にある、天婦羅 さわ天さまにお邪魔致しました。 店構えからして、只者ではない空気感が漂っています。 迫力あるご主人に不愛想な感じで 「一見さんお断りだよ」と凄みのある感じで言われたらどうしよう、とビビリなが […]

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