極太手打ちうどんと人情にあたたまる居酒屋ランチ
春の気配は感じるものの、信州はまだまだ寒い3月初旬。
体を温めたくて、上田市のぬくもり亭 我山さんへ行ってきました。
ランチ営業もしている居酒屋さんです。
上田弁の店主が迎えてくれる気さくなお店
土曜日の11時ごろに到着。
開店してすぐということもあり、店内はまだゆったりとした雰囲気でした。
迎えてくれた店主さんは、とても気さくな方。
バリバリの上田弁で話してくれます。
耳慣れない方には少し語気が強く聞こえるかもしれませんが、実際はとてもフレンドリー。
店内は居酒屋らしく、カウンター席・テーブル席・小上がりがあり、ゆっくり過ごせる雰囲気です。
テーブル席には立派な一枚板が使われていて、なかなか存在感があります。
お通しのような大根の煮物
メニューは壁に貼られており、定食などもあります。
ただ今回のお目当てはうどん。これが食べたくて来ました。
途中から出勤されたおかみさんが、
居酒屋のお通しのように大根の煮物を出してくださいました。
こういうサービス、嬉しいですよね。
優しい味付けで、大根にしっかり出汁が染みています。
野菜たっぷりの肉うどん
うどんは茹でるだけで15分ほどかかるとのことなので、
時間に余裕を持って行くのがおすすめです。
今回は肉うどんを注文。まず目に入るのはそのボリューム感。
たっぷりの野菜とお肉、そして鮮やかな大根おろしが印象的です。
上田のみどり大根でしょうか。彩りがとてもきれいです。
具材は白菜・大根・玉ねぎ・ネギなど野菜がたっぷり。
くたくたに煮込まれた感じがとてもいい。
スープは優しい出汁の味。
そこに生姜焼き風の甘辛いお肉が合わさり、大根おろしと一緒に食べると旨みがぐっと引き立ちます。
優しい味ですが、お肉の甘辛さが加わることで味の輪郭がはっきりとし、満足感もしっかりあります。
極太でもちもちの手打ちうどん
そして何より印象に残るのが、たっぷりの極太の手打ちうどん。
ここまで太いうどんは、上田でもなかなか見かけません。
圧倒的なモチモチ感で、噛むほどに小麦の風味をしっかり感じます。
極太麺が好きな人には、かなり好みのタイプだと思います。
ふきのとうの天ぷらまでサービス
写真は撮り忘れてしまいましたが、
さらにふきのとうの天ぷらまでサービスでいただきました。
春らしい味で嬉しい一品です。こういうちょっとした心遣いも、このお店の魅力ですね。
「いっぱい書き込んでね！」の一言
食後にマスターと少しお話ししました。
スマホをタッチする仕草をしながら、「いっぱい書き込んでね！」と笑顔でひとこと。
そのやりとりがとても印象的でした。
おかみさんによると「うどんで検索するとウチが出てくるらしいねぇ」とのこと。
かく言う私も、「上田市 うどん」で検索して来ました。
人柄まであたたかいお店
駐車場は店の横と、道路の反対側にもあります。
帰るときにはおかみさんが外まで出てきて、車の誘導までしてくださいました。
こういうお店って、最近はなかなか少ないですよね。
料理はもちろんですが、お店の人の温かさも印象に残るランチでした。
次は冷たいうどんも食べてみたい。
あの極太麺、夏に食べてもきっと美味しいと思います。
ごちそうさまでした！
こんな人におすすめ
- 極太うどんが好き
- 地元の居酒屋ランチを楽しみたい
- あたたかい接客のお店が好き
【店舗情報】
- ぬくもり亭 我山
- 住所：上田市小泉821
- 営業時間：11:00～14:00 / 17:00～22:00
- 駐車場有
- 定休日：日曜・月曜
- 価格帯：1,000円前後
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