【上田市】昭和の味わいを今に伝える「中華そば 三昧軒」｜懐かしくも新しい一杯
「この世に、こんなうまいものがあったのか──」高校生だったある日、筆者が初めて食べた中華そばに感じた衝撃。
外食が特別だった時代、初めてのラーメンはまさに“感動”の味でした。
今回ご紹介する【中華そば 三昧軒（ざんまいけん）】は、そんな昭和のラーメン体験を現代に再現してくれるお店。
世代を超えて愛される理由が、ここにはありました。
【アクセス・立地】市役所隣、上田高校前の分かりやすい場所
三昧軒さんがあるのは、上田市大手1丁目。
上田市役所や上田高校のすぐそばという、わかりやすい立地です。
- 住所：上田市大手1丁目10−5
- 営業時間：10:00〜20:00
- 定休日：なし（年中無休）
- 駐車場：店舗周囲に10台（うち軽専用4台）
市街地の中心にありながら、駐車場完備というのも嬉しいポイント。
昭和レトロな雰囲気がたまらない
看板やのれんからも、どこか懐かしい空気が漂います。この日は平日11:30に到着。すでに10人以上の行列が！
ですが30分ほどで入店できました。なお、12:30には行列ゼロで入店可能になっていました。
▶ 時間に余裕がない方は、お昼時を少しずらすのがおすすめです。
カウンターのみ＆食券制
店内はカウンター席が約14〜15席ほど。
厨房をぐるっと囲むような造りで、調理の様子も見えて臨場感があります。
入店後は、食券機でメニューを選びます。
「ごはん無料！」の文字が目に飛び込んできます。これは頼まざるを得ません。
メニューはシンプルで、中華そばを中心にした数種類。選択肢が多すぎないのも嬉しく、優柔不断な方にも優しい設計です。
ごはんは食券機の下の方にボタンがありますが、食券提出時に伝えるのもOK。
でも、基本は発券しておきましょう！少なめオーダーにも対応してくれます。
チャーシューの量が衝撃！ スープは驚きのあっさり感
着丼してまず驚くのがこのチャーシューの量。これ、普通の「中華そば」です。
スープ：脂多めに見えて、意外とあっさり！
表面には油が浮いていますが、実際の味わいはかつお香る、あっさり醤油。
奥に鶏ガラの旨味を感じ、飽きない味です。
麺：モチっとした中太麺で、スープによく絡む！
弾力があり、のどごしもよく、どんどん箸が進みます。
チャーシューは肉感しっかり。とろける系ではなく、しっかり噛みごたえのある昔ながらのチャーシュー。
チャーシュー好きにはたまらない肉厚タイプで、ごはんとの相性も抜群。
これで￥750は、本当にありがたい限りです。
昭和生まれには懐かしい、平成以降には新しい
「昭和生まれには懐かしく、それ以降の世代には新しい」
そんなコンセプトを体現する一杯でした。
筆者も、ついスープを完飲しそうになりましたが……塩分を思い出してストップ（笑）
【まとめ】温故知新の一杯。ラーメン好きなら一度は行くべし！
三昧軒さんは、昭和を思わせるレトロな雰囲気と、本格的な中華そばの味わいが魅力のお店。
行列ができるのも納得の味・価格・雰囲気でした。
- 昔ながらの中華そばが好きな方
- コスパよくお腹いっぱい食べたい方
- 懐かしさを感じるラーメン店を探している方
そんな方に、強くおすすめしたい一軒です。上田市に訪れた際はぜひ足を運んでみてください。
ごちそうさまでした！
営業時間 １０：００〜２０：００
駐車場はお店周りに１０台分あります（内軽自動車用４台）
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