上田市 中華そば 三昧軒 様

【上田市】昭和の味わいを今に伝える「中華そば 三昧軒」｜懐かしくも新しい一杯

「この世に、こんなうまいものがあったのか──」高校生だったある日、筆者が初めて食べた中華そばに感じた衝撃。

外食が特別だった時代、初めてのラーメンはまさに“感動”の味でした。

今回ご紹介する【中華そば 三昧軒（ざんまいけん）】は、そんな昭和のラーメン体験を現代に再現してくれるお店。

世代を超えて愛される理由が、ここにはありました。

【アクセス・立地】市役所隣、上田高校前の分かりやすい場所

三昧軒さんがあるのは、上田市大手1丁目。

上田市役所や上田高校のすぐそばという、わかりやすい立地です。

• 住所：上田市大手1丁目10−5
• 営業時間：10:00〜20:00
• 定休日：なし（年中無休）
• 駐車場：店舗周囲に10台（うち軽専用4台）

市街地の中心にありながら、駐車場完備というのも嬉しいポイント。

昭和レトロな雰囲気がたまらない

看板やのれんからも、どこか懐かしい空気が漂います。この日は平日11:30に到着。すでに10人以上の行列が！

ですが30分ほどで入店できました。なお、12:30には行列ゼロで入店可能になっていました。

▶ 時間に余裕がない方は、お昼時を少しずらすのがおすすめです。

カウンターのみ＆食券制

店内はカウンター席が約14〜15席ほど。

厨房をぐるっと囲むような造りで、調理の様子も見えて臨場感があります。

入店後は、食券機でメニューを選びます。

「ごはん無料！」の文字が目に飛び込んできます。これは頼まざるを得ません。

メニューはシンプルで、中華そばを中心にした数種類。選択肢が多すぎないのも嬉しく、優柔不断な方にも優しい設計です。

ごはんは食券機の下の方にボタンがありますが、食券提出時に伝えるのもOK。

でも、基本は発券しておきましょう！少なめオーダーにも対応してくれます。

チャーシューの量が衝撃！　スープは驚きのあっさり感

着丼してまず驚くのがこのチャーシューの量。これ、普通の「中華そば」です。

スープ：脂多めに見えて、意外とあっさり！

表面には油が浮いていますが、実際の味わいはかつお香る、あっさり醤油。

奥に鶏ガラの旨味を感じ、飽きない味です。

麺：モチっとした中太麺で、スープによく絡む！

弾力があり、のどごしもよく、どんどん箸が進みます。

チャーシューは肉感しっかり。とろける系ではなく、しっかり噛みごたえのある昔ながらのチャーシュー。

チャーシュー好きにはたまらない肉厚タイプで、ごはんとの相性も抜群。

これで￥750は、本当にありがたい限りです。

昭和生まれには懐かしい、平成以降には新しい

「昭和生まれには懐かしく、それ以降の世代には新しい」

そんなコンセプトを体現する一杯でした。

筆者も、ついスープを完飲しそうになりましたが……塩分を思い出してストップ（笑）

【まとめ】温故知新の一杯。ラーメン好きなら一度は行くべし！

三昧軒さんは、昭和を思わせるレトロな雰囲気と、本格的な中華そばの味わいが魅力のお店。

行列ができるのも納得の味・価格・雰囲気でした。

• 昔ながらの中華そばが好きな方
• コスパよくお腹いっぱい食べたい方
• 懐かしさを感じるラーメン店を探している方

そんな方に、強くおすすめしたい一軒です。上田市に訪れた際はぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした！

営業時間　１０：００〜２０：００

駐車場はお店周りに１０台分あります（内軽自動車用４台）