女性シェフが手がける“和牛ハンバーグ定食”が絶品のランチスポット
名前って不思議なもので、その一言に宿る想いや願いで印象が大きく変わる。
私なんか、ゲームのキャラクター名ですら30分は悩んでしまうタイプです。
今回ご紹介する 「ワレもこウ」様 も、一度聞いたら忘れられない店名。
調べてみると、花の名前「吾亦紅（われもこう）」から取り、「われもこうありたい」＝自分もこうなりたい
という想いを込めて名付けられたとのこと。花言葉は「変化」。
……もう、この時点でセンスが刺さる。
飯山駅から徒歩5分｜ランチ・居酒屋・パン販売まで楽しめる
飯山駅から歩いて5分ほど。大人がゆっくりくつろげる落ち着いた雰囲気のお店です。
- 昼はランチ
- 夜は居酒屋
- さらにパンの販売まで
“ひとつのお店で完結しない魅力” がたくさん詰まっています。
女性シェフが作る料理はどれも評判が高く、訪問前から期待値MAX。
駐車場は店舗前＋道路向かいにも4台ずつ｜少し分かりづらいので注意
駐車場は店前に4台、道を挟んだ反対側に4台。
少し場所がわかりづらいので、初訪問の方はゆっくり確認を。
平日12時前に入店しましたが、12時を過ぎる頃にはほぼ満席に。
ランチは予約 or 早めの来店がおすすめです。
店内は大人の落ち着いた空間
店内に入ると、入り口には可愛い置物がディスプレイされていて、これがまた良いアクセント。
席はテーブル席とカウンター席。ひとりでも安心して入れる雰囲気です。
居酒屋らしくボックス席はゆったりめ。
ランチはハンバーガーと定食がメイン｜地元食材へのこだわりが光る
ランチメニューはハンバーガーと定食が中心。
信州福味鶏やみゆき豚など、地元食材がしっかりと使われているのが嬉しいポイント。
魅力的なメニューがずらりと並び…正直迷います。
悩みに悩んだ末、今回は 人気No.1の「和牛ハンバーグ定食」 に決定。
初めてのお店では人気No.1を注文する。これが私の流儀です。
ライブキッチンで作られる“和牛ハンバーグ定食”が素晴らしすぎた
カウンター越しには大きな鉄板が見え、調理の様子がライブで楽しめます。
キッチンを見せられるお店って、それだけで“自信の表れ”なんですよね。
圧倒的な信頼感。そして提供されたハンバーグがこちら。
和牛ハンバーグ定食（¥1,100）…価格設定バグってる？
付け合わせ野菜、かぼちゃサラダまでついて ¥1,100。
和牛ですよ？ 本当にこの価格でいいんでしょうか。ハンバーグはふわっと柔らかく、とってもジューシー。
大きめにカットされた甘い玉ねぎが程よい食感のアクセントに。
自家製デミグラスソースは、ワインの深みとコクがしっかりと効いていて、ハンバーグとの相性が完璧。
ご飯は＋¥50で大盛り可能（今回は普通盛り）。このボリュームなら大盛りもありです。
付け合わせ・かぼちゃサラダの完成度も高い
付け合わせ野菜は、火の通り具合がちょうど良く、甘味がぐっと引き立つ仕上がり。
かぼちゃサラダにはターメリックが使われているようで、この組み合わせが驚くほど美味しい。
「かぼちゃサラダってこういう食べ方があったのか…」と家でも再現したくなる味。
バーガーのバンズはライ麦パン｜次回は絶対バーガーにする
バーガーで使われているバンズはこだわりのライ麦パン。次回はバーガーも食べたい。
ただし、どのバーガーにするかでまた迷う未来が見えています。
美味しかったです！ ごちそうさまでした。
こんな方におすすめ
- 女性シェフの丁寧な料理が好きな方
- 地元食材を使ったランチを楽しみたい方
- 落ち着いた雰囲気のお店を探している方
- 飯山駅近くで“外さない”ランチを求めている方
- バーガーも定食もどちらも楽しみたい方
【店舗情報】
- 住所：飯山市南町13−5
- 営業時間：11:00〜13:30 17:30〜21:30
- 定休日：火曜・水曜
- 駐車場：店前4台＋道路向かい4台
- 禁煙
- 価格帯：¥1,000〜¥1,500（ランチ）
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