須坂市 龍音（るおん） 様

蠢く。春の虫が騒ぎ出す。そんな事を連想させるすごい漢字だ。

私の中に蠢くこの感情は、そんな春の虫たちのようだ。

暖かくなってきて蠢き出す、私の感情。ああ、ラーメンが食べたい。

と言うわけで今回訪れたのが、須坂市にある煮干らあめん龍音（るおん）様。

店名の龍の音と書いて、「るおん」と読ませる。音が気持ちいい。

その上ラーメンを啜る音が、まるで空を飛んでいる龍の音なのだ。と言われてる気がしました。

店内はカウンターと、小上がりがあります。

まずはメニューをチェック。

煮干しと聞いて、醤油か塩かと思っていたのですが、何と味噌まであるではないですか。

どうしようかと迷います。

しかしここは須坂市。須坂市は寒暖差が大きく、味噌の発酵や熟成にぴったりの場所。

そんな土地で、昔ながらの製法を大切にしながら丁寧に作られた味噌は、

まろやかでどこか懐かしい味わいと言われています。悩んだ末、煮干しラーメン（須坂味噌）味を注文。

AIも須坂市の味噌の良さを語ってくれましたし笑

注文からわずか5分ほどで提供されます。早い！　助かります！　急いでないですけど笑

お腹はすいてました！　ありがとうございます。

まずはスープを一口。あっさりととした味噌が口に広がり、お店の看板である煮干しが後からしっかり効いてきます。

味噌が濃厚すぎたり、味噌ラーメンにありがちなバターやニンニクがないのは

やはり煮干しを大切にされているからだと思います。

煮干し味噌ってあまり他で見ないので、こんなに合うものなんだと実感しました。

一歩間違えば味噌汁となってしまいそうですが、

そこは考えられて作られていてしっかり中華麺とよく合いちゃんとラーメンです！

胡麻たっぷりですので、食感も風味もいい。麺は中太でツルツル、喉越しがいいです。

１２時近くにお店に行ったのですが、次々とお客さんが入って来ていました。

提供が早いので、席がいっぱいでもそれほど待たないかもしれません。

この記事を書いているこの段階で気づきましたが、味玉、麺大盛か、ご飯（小）無料の文字が！！

本当に無料だったのかな、気になります。確認すればよかったなぁ。

次回行った際は確認させていただきます！笑

あと何がすごいって、アルコール類の販売がないため、ラーメンを注文すれば持ち込みOKってこと。

あまり聞いたことのない形態です。

ご馳走様でした！

【須坂市 龍音（るおん） 】さま

〒382-0047 　須坂市幸高町１２０−１

営業時間

１１：００〜１４：００

定休日 月曜

禁煙（店先に灰皿あり）

駐車場：店前１５台ほど