安曇野市 いけまつ 様

45年続く老舗の味。結局ここに戻ってくる“原点の味噌ラーメン”

原点回帰。

巡り巡って迷うことがあっても、最後に帰ってくるのはいつも“原点”だったりする。

そんな想いを胸に今回向かったのは、安曇野市の老舗ラーメン店 「いけまつ」様。

昭和55年創業、45年を迎える地元の人気店です。

駐車場は10台ほど｜混むので訪問は少しずらすのがおすすめ

店舗前に駐車場が10台ほど。

お昼どきは混み合うため、一般的なピークを避けての訪問が安心です。

老舗ながら店内は驚くほど清潔で綺麗。

• カウンター
• テーブル
• 小上がり

どの客層も使いやすい造りになっています。

豊富なラインナップ｜醤油・塩・味噌・タンメン・ちゃんぽんまで揃う

メニューには定番から人気どころまでずらり。

• 醤油
• 塩
• 味噌
• タンメン
• ちゃんぽん
• 担々麺

ネットの口コミを見ると「味噌」が特に人気のようなので、今回はその流れに従って味噌ラーメンを注文。

昔ながらの“ホッとする味噌ラーメン”が登場

数分で提供された味噌ラーメンはこちら。

これぞ昔ながらの味噌ラーメン。

具材は

• もやし
• 玉ねぎ
• ニラ
• 挽肉
• コーン

と王道の組み合わせ。

スープはあっさりとしていながら、味噌のコクと香りがしっかり。

“重すぎず、軽すぎず” の絶妙な塩梅です。

中太ちぢれ麺がスープと相性抜群

麺は中太のちぢれ麺。

もちっと、つるっとした食感で、小麦の香りがふわっと広がるタイプ。

脂控えめなので、とても食べやすいのも特徴。

流行りの背脂系や二郎系もいいけれど、やっぱりこういうラーメンが恋しくなる時がある。

「結局これが一番好き」。そんな気持ちが自然と湧き上がる一杯です。

こんな方におすすめ

• 昔ながらの味噌ラーメンが好きな方
• 脂控えめで食べやすいラーメンを探している方
• 地元に根付く老舗店の雰囲気を味わいたい方
• 安曇野エリアで“ハズさない”ラーメン屋を探している方
• 家族連れ・ひとりでも入りやすいお店を探している方

【店舗情報】

• 住所：安曇野市豊科南穂高805-3
• 営業時間：11:00〜19:00
• 定休日：火曜
• 駐車場：10台
• 喫煙：禁煙
• 価格帯：¥800〜¥1,200

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