澄み切った淡麗スープに冬空を映す一杯。王道・支那そばが沁みる名店
信州の山々がうっすら雪化粧を始める頃。冬の澄んだ空気に触れると、ふと食べたくなるのが――
魅力的すぎるラインナップ。入口の看板で悩む幸せ
入口には大きなメニュー看板。
支那そば、タンメン、美塩、味噌、濃厚魚介つけ麺、そして期間限定メニューまで。
初めて来る方は、看板を見た時点でしばらく立ち止まってしまうはず。決めきれないほど魅力的です。
店内へ入るとすぐに券売機があるため、入店前に候補を決めておくのがベスト。
駐車場が広いのに満車になる人気ぶり
12時台は特に混み合い、店前の駐車場は満車のことも。しかしご安心を。
道路を挟んだ向かい側にも5台分の駐車場があります。
席もほぼ埋まっており、回転は良いものの常にお客さんが出入りしている状態。
初訪問の方は 時間帯をずらすのが賢い選択かもしれません。
店内はカウンター、テーブル3卓、小上がり1卓。
どんな利用シーンでも入りやすい温かみのある雰囲気です。
繁盛店でも“ワンオペ”をこなすご主人
この日はお二人での営業でしたが、なんと ご主人がワンオペで回す日もある とのこと。
この人気と忙しさでワンオペ…本当に頭が下がります。丁寧な仕事、確かな味。
繁盛する理由がわかる気がしました。
追加メニューにも心を奪われる
席に着くと、追加オーダーメニューが目に入ります。
現金での単品注文が可能で、トッピングやライスも追加OK。
その中にあったのが、「大判肉茹で餃子」。名前を見ただけで絶対美味しいやつ。
しかしこの日は人に会う予定があり断念…。これは再訪決定。
澄み渡るスープの支那そば。冬空のように美しい一杯
悩みに悩んで注文したのは、王道の 支那そば。運ばれてきた瞬間、まず“美しさ”に目を奪われます。
- 透き通った淡麗スープ
- もやし
- ネギ
- ナルト
- ほろほろチャーシュー
まさに「これぞ支那そば」。スープはまろやかな醤油の中に、魚介出汁の旨みがじんわり広がるタイプ。
飲むほどに奥行きを感じ、身体がじわっと温まります。
麺は細ちぢれ。このスープと最高の相性で、すすり心地が良すぎる。
「あれ？もう半分？」と驚くほどするすると消えていく軽やかさです。
チャーシューも柔らかく、脂の甘みと旨みが絶妙。控えめなのに印象に残る一杯でした。
次は絶対、餃子とタンメン
澄んだスープの支那そばは間違いない味でしたが、次回は必ず 大判肉茹で餃子 を頼むと心に決めました。
さらに人気の タンメンも気になる。限定メニューもあるので、何度も通いたくなるお店です。
ごちそうさまでした！
こんな方におすすめ
- 淡麗で美しいスープの支那そばが好きな方
- 松本市で人気のラーメン店を探している方
- 行列でも食べたい“外さない一杯”を求めている方
- 追加メニューの餃子も含めて、いろいろ楽しみたい方
- 透明系スープのラーメンを食べたい気分の日に
【店舗情報】
- 住所：松本市並柳2丁目7-12
- 営業時間：11:00〜15:00／17:30〜21:30
- 定休日：月曜・火曜 ※金曜は夜営業のみ
- 駐車場：計13台（店前＋道路向かい5台）
- 禁煙（店外に灰皿あり）
- 価格帯：¥850〜¥1,000
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