信州で味わう、ひとときの常夏
常に夏。常夏。
凍てつくような冬を過ごす信州人とは、真逆の世界。
信州の冬は、県外の人が思うよりずっと寒い。
そんな土地に暮らしているからこそ、人は「常夏」に憧れるのかもしれない。
その憧れを、ほんのひととき味わえる場所が須坂市にありました。
蔵の街・須坂に現れるハワイ
今回お邪魔したのはLaid-Back Shrimps 須坂店様。
ハワイアンテイスト溢れる、信州で“常夏”を感じられるお店です。
外観は、蔵を改装したような落ち着いた佇まい。
一見ハワイ感は控えめですが、蔵の街・須坂の景色にしっかり溶け込んでいます。
店内は、もうハワイ
一歩中に入ると流れるハワイアンミュージック。
気分は一気に南国です。
ただし、「完全なハワイ」ではなく須坂の蔵文化と融合した、絶妙な空間。
和とハワイが自然に溶け合ったとても居心地の良い店内でした。
外は極寒。でも、心と体は常夏。
自然と気分もウキウキしてきます。
目的はただ一つ。ガーリックシュリンプ
メニューは色々ありますが、この店に来たら外せないのが ガーリックシュリンプ。
初訪問ということで、フレーバーはスタンダードを選択。
＋100円でポテト追加ができるので、ここは迷わず追加。
ドリンクはコーヒーをお願いしました（トロピカルドリンクも、正直かなり惹かれます）。
注文と会計を先に済ませ、席で待つこと約10分。
まずはコーヒーから
先に提供されたコーヒーは、食事に合うあっさりめの味わい。
そして何より、オリジナルカップがとても可愛い。
購入できるか聞こうと思っていたのに、退店時にはすっかり忘れてしまいました……。
これが、ガーリックシュリンプ
ほどなくして運ばれてきたガーリックシュリンププレート。
ポテト追加、大正解。
サラダ・エビ・ライスのバランスも美しく、見た目からして食欲をそそられます。
ガーリックのパンチがありながら、レモンの酸味で後味は驚くほどさっぱり。
そこに甘みのあるソースが絡み、完成度の高い一皿。
ライスの間にあるレモンで“おいレモン”するのがおすすめ。
味の輪郭が一気に際立ちます。エビは言わずもがな、ブリンブリンの最高食感。
ポテトは必須です
追加したポテトも、しっかり味付けされたパンチのある仕上がり。
単体でも美味しいですが、おかずとしても優秀。
ポテト追加は必須と断言しておきます。
人の温かさも、この店の魅力
本店のことなども気さくに教えてくださったスタッフさん。
料理だけでなく、人の温かさも印象に残るお店でした。
こんなひとにおすすめ
- 信州の冬に心が折れかけている人
- ハワイ気分を気軽に味わいたい人
- ガーリックシュリンプが大好物な人
- 須坂でランチに迷っている人
信州にも、常夏はある
極寒の信州にも、ちゃんと“常夏”は存在します。
須坂市に行かれる際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
美味しかったです。
ハワイという常夏をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
【店舗情報】
- 住所：須坂市須坂東横町321-1
- 営業時間：11:00～15:00
- 定休日：火曜日（第2・4週は月火連休）※祝日営業
- 禁煙
- 価格帯：¥1,200～
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