よーおぉ！ ポンっ。
舌鼓を打つ。
料理人への、最高の賛辞だと思う。
美味しいものを前にすれば、自然と音が出る。それが本能。
松本の街で、私は今日も鼓を打ちに行く――。
松本市「食彩和楽つづみ」は11時台が狙い目
というわけで今回訪れたのが、食彩和楽つづみ様。
松本市島立にある、新鮮な魚から肉まで楽しめるお店です。
この日は11時15分に入店。
すでにテーブル席はお客さんでいっぱい。地元の方に親しまれているお店なのが伝わってきます。
12時を過ぎると一気に混み合うので、早めの来店が正解です。
ちなみに朝9時から営業しているので、モーニング利用もできるとのこと。
スタッフの一言で、待つ価値が生まれる
席に着き、メニューを眺めていると――
「もう少し待てば日替わりランチも選べますよ」
スタッフの方からの優しい声かけ。
こういう気遣いが嬉しい。
せっかくなので待たせてもらいました。
ランチメニューは仕入れによって変わるスタイル。
金目鯛の煮付け定食、お刺身定食、お魚唐揚げ定食――。
どれも魅力的。
他にもハンバーグ、ビーフシチュー、ステーキ、とんかつ定食。
メニューが豊富なのも、選ぶ楽しみがあっていい。
大きな有頭エビフライ定食、きみに決めた
でも、実は私――メニューを開いた瞬間から確信していました。
これにすると。
大きな有頭エビフライ定食！
2本で￥1,550。
でも、3本にすると￥1,650。
そう。3本、確定なのです。
この価格差を前に、2本で済ませる理由がどこにある？
迷わず3本を注文。
サクサクプリッ！ 衣の向こうの海老が跳ねる
待つこと15分ほど。
提供された定食がこちら。
見事なエビフライが3本。
串に刺さった玉ねぎのフライまで付いてくる。嬉しいおまけ。
小鉢、お漬物、エビの下にはサラダもたっぷり。
バランスがいい。
一口目――サクッ。
衣が軽やか。油っぽさを感じない軽やかな衣。
噛むとプリッと海老が弾ける。ブリブリの身が歯に抵抗してくる感覚。
噛みしめるたびにジュワッと甘みが広がる。
これが本当の海老の味なのだと、舌が教えてくれる。
タルタルにつけても、ソースをかけても美味しい。
私は両方楽しむ派です。交互に攻める派。
よーおぉ、ポンっ。舌鼓は正直
美味しいものを食べたら、やっぱり出てしまう舌鼓。
よーおぉ、ポンっ。
松本を訪れた際は、舌鼓を打ちに行かれてみてはいかがでしょうか。
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ごちそうさまでした。
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こんな方におすすめ
- 松本市でボリューム満点ランチを探している方
- エビフライ好きな方
- 日替わりメニューも楽しみたい方
- 地元で愛される和食の店を探している方
- モーニングも気になる方
【店舗情報】
住所：松本市島立１１３８−６
営業時間：9:00～15:00 / 17:00～21:30
定休日：日曜
駐車場：あり
価格帯：¥1,000〜¥2,000
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