家でも再現できるのか？ 実際に作ってみた
あのアサイーボウル、正直ちょっと忘れられなくてたまに思い出す。
「あれ、家でも食べられたら強くない？」と思って実際に作ってみました。
結論から言うと——
普通にアリです。むしろ満足度高い。
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実際に作ってみた感想
味は普通に美味い。
ただ、アサイー自体はそこまで味が強くないから、はちみつはしっかりかけた方がいい。
それと、ヨーグルトは必須です。一気にまとまり感が出る。
甘みと酸味のバランスってやっぱり大事だなと思いました。
一番大事なのは「解凍具合」
今回ちょっと失敗したのがここです。
少し解凍しすぎてしまったんだけど、正解は“半解凍のシャーベット状”です。
それだけで一気にカフェの感じに近づく。
実際、上田市の Lua Rua Coffee で食べたものも、もう少しシャリっとした食感だった。
ここを合わせれば、かなりお店に近づくかも。
ちなみにアサイーを食べたお店はこちら⬇️
使ったアサイー
今回使ったのは冷凍タイプ。
ミキサー不要で、そのまま解凍するだけだからかなり楽でした。
しかも流水解凍だから、調整もしやすく何より簡単。
正直、「これなら、続くしまた作りたいかも」って思えたのが一番デカい。
グラノーラは多めが正解
今回はグラノーラを多めに入れてみたんだけど、これが大正解。
ザクザク感がかなり良い。満足度が上がる。
個人的にはフルーツ系よりも、ナッツやチョコ系の方が相性いい印象です。
ヨーグルトは信州らしく、八ヶ岳高原ヨーグルト。
このヨーグルトで濃厚さもアップ。
あとでハチミツで甘さ調整するので、プレーンで作るのがポイント。
簡単な作り方（5〜10分）
- グラノーラ 約20gを下に敷く
- ヨーグルト 同量くらい載せる
- その上にアサイーをのせる
- フルーツをトッピング。
- さらにグラノーラ約20gを乗せる。
- ハチミツをたっぷりかけて完成。
これだけ。映えを気にしなければ、5〜10分で普通に作れると思います。
店と比べてどうか
正直、完全に同じではない。
でも——「これでいいじゃん」って思えるくらいには近いとこまでいけます。
違いはやっぱり解凍具合と、ハチミツの違い。
お店のハチミツは国産で香りがもっと良かったです。
家で作るメリット
一番大きいのはここ。採算を気にしなくていい。
グラノーラ多めでもいいし、フルーツ好きに寄せてもいいし、ハチミツも好きなだけいける。
この自由度は普通に強いです。その上、お店で食べるよりコスパ良し！
まとめ
正直、これが家でこの手軽さでできるなら十分だと思いました。
気になった人は是非一回試してみてほしいです。休日のブランチにはかなりアリです。
「ちょっといい朝」にしたい時にちょうどいい。
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