辰野町でカツ丼といえば――まつくぼ。
地元民が口をそろえて言う。
「でもボリュームすごいよ」
らしい。
13時過ぎでも満席、辰野の人気店
というわけで訪れたのが、辰野町のかつ丼家まつくぼ様。
お昼営業のみ。人気店ということもあり、いつも混んでいる。
この日は13時過ぎ。少し遅めの訪問でした。
店内には既にお客さんがいっぱい。
「すぐ片付けますので、少々お待ちを―」
入口でスタッフの方に声をかけられる。
明るい笑顔。
待つこと数分、すぐにテーブル席へ案内していただきました。
店内に入った瞬間――揚げ物の香ばしい匂いと、ソースの甘い香りでいっぱい。
ぐー。
お腹が鳴る。
カウンター席もあるので一人でも入りやすそうです。
隣のカツ丼を見て、怖気づく
席に着く。
そのとき――隣のお客さんにカツ丼が届いた。
「わぁ、すごいね」
思わず漏れる声。わかります。私も心の中で同じこと言ってました。
いや、声に出てたか。
ものすごいボリュームです。丼からはみ出すカツ。
でも大丈夫。私には秘策がある。
平日限定のミニソースカツ丼。これを事前に調べてきた。
メニューを開く。よし、ある。
お水を持ってきてくれたスタッフの方に声をかけようとした、その瞬間――
「本日、ミニとひれかつ丼は終了しております」
撃沈。それでも注文するしかない
なんということだ。
作戦、崩壊。
周囲を見渡す。他のお客さんは普通にカツ丼と格闘している。
でも、カツ丼のお店でカツ丼を食べない選択肢は私にはありません。
「と、と、特製ソースカツ丼をお願いします」
声が若干震えていたかもしれません。
「かしこまりました。少々お待ちくださいね」
スタッフの方は優しく微笑む。
その笑顔に、「大丈夫、きっと食べられる」という励ましを感じた気がします。
（気のせいかもしれませんが）
大きいカツ丼は提供に少々時間がかかります。
時間に余裕がある時に訪れることをおすすめします。
待つこと25分、圧倒的インパクト
待つ間、他のお客さんのカツ丼を横目で観察。
皆さん、黙々と食べている。
完食している人もいる中、持ち帰りパックを頼んでいる姿もちらほら。
なるほど、そういうスタイルもありか。
待つこと25分ほど。
届いたのがこちら、特製ソースかつ丼。
圧倒的インパクト！
とにかく大きい。笑ってしまうほど大きい。
お味噌汁と、そばサラダ、お漬物がついてきます。
この肉の厚みをご覧ください。
分厚すぎて、もはや凶器。
食材は全て国産のものを使用するこだわり。
しかもお味噌汁のおかわり自由。セルフサービスのコーヒーまである。
考えてみれば、これで￥1,780はかなりお得です。
甘辛ソースとキャベツの最強タッグ
まずは一口。
甘辛いソースたっぷりのカツ。
身は柔らかくジューシー。肉の旨みもがつんと来る。
甘みのある脂身の部分は、たっぷりあるキャベツと一緒に食べるのがおすすめ。
キャベツのシャキシャキ感。これがいい仕事をする。
脂っこさを中和してくれて、さっぱり。罪悪感も軽減される気がします（気がするだけ）。
赤身肉の部分はご飯と一緒に。
ご飯にとってもよく合う。ソースが染みたご飯も最高。
ソースの甘辛さが、白米の甘みを引き立てる。
小鉢の蕎麦サラダ。揚げ玉のサクサク感と、のりたまの風味がそばによく合う。
いい箸休めです。
お味噌汁も優しい味。ほっとする。
持ち帰りパックという救済措置
かなりの量。
正直に言います。食べきれませんでした。
グルメブロガーとして風上にもおけん！ かもしれません。
でも大丈夫。メニューにもある通り、持ち帰り用パックがあります。
私もパックをいただきました。（ちょっとした敗北感）
きっと私だけじゃない。
恥ずかしくなんてない。（言い訳）
翌日、カツサンドにして再会
持ち帰ったカツは、お店推奨のカツサンドにアレンジ。
食パンに挟むだけ。簡単。
翌日でもお肉が柔らかい。
これがまた美味しい。パンに挟むだけで、また違う味わい。
ソースのかかったあの味。また食べたくなります。
次回は売り切れだったひれかつにチャレンジしようかな。
持ち帰りはすると思いますけど。
辰野でカツ丼といえば、まつくぼ。地元民の言葉は本物でした。
ごちそうさまでした。
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こんな方におすすめ
- 辰野町でカツ丼を食べたい方
- ボリューム満点のランチを求める方
- 国産食材にこだわるお店を探している方
- 持ち帰ってアレンジも楽しみたい方
- お味噌汁おかわり自由が嬉しい方
【店舗情報】
住所：辰野町伊那富 羽場７８３１−７
営業時間：11:30～14:30
定休日：月・火
駐車場：あり
価格帯：¥1,500〜¥2,000
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