愛情、仁愛、慈愛。愛を表す言葉はたくさんある。与えたときも、与えられたときも、どちらもその愛を疑うな。
月曜以外の平日営業｜タイミングが合えば出会える一軒
というわけで今回やってきたのが、上田市のパン食堂まほろば様。古民家をリノベーションした素敵なお店です。
月曜以外の平日のみの営業。土日休みの方にはなかなかチャンスがないお店ですが、
公式Instagramによると月２回の土曜営業もあるそう。
土曜に行きたい方は、インスタで営業日を確認してみてください。
この日は金曜日。訪問できたこと自体がもうラッキーです。
門構えを見た瞬間、胸が高鳴る。古民家好きの私にとって、この時点でもう満足なのです笑
駐車場は３台分のみ。お店前のガレージ前に１台、少し離れた消防庫前に２台分あります。
乗り合わせで行くのがおすすめ。
靴を脱いで上がる、あの落ち着き
玄関をくぐると、広いオープンスペース。パンのテイクアウトコーナーもあります。
店内は靴を脱いで上がるスタイル。お座敷ですが、座椅子席やお庭を眺めるテーブル席もあり、
しっかり座って食事できます。とにかく落ち着ける。
何でこうも古民家というか、昔の家って落ち着くんでしょうか。
スープランチは14:30までに注文を
メニューは主に２種類。本日のパンとスープランチ、それとバインミー。
ただし時間帯が違うので注意。スープランチをいただくためには14:30までに注文しましょう。
メニューは３週間に１度変わるそうです。旬の野菜を使いたいという店主様の想い。
それが伝わってくる。そして何より、旬をいただける嬉しさ。最高です。
迷わず本日のパンとスープランチ、それとバインミーも注文しちゃいます。
タイ風えびトースト、衝撃の一品
待つこと10分。ランチが到着。
トマトのスープは、しっかりとトマトの酸味を感じる素朴な味わい。
これが胃袋を刺激して、パンを迎える準備をしてくれる。
そして、タイ風えびトースト。これが最高でした。
食パンの上にえびをペースト状にしたものが載っていて、それを軽く揚げてある。
初手の食感はガリっかり。その後はもちっとパンが来て、えびの風味がしっかりと香る。
パクチーの後味も最高すぎます。
ちなみに提供前に、「パクチーを最後にのせますが、苦手なことはないですか？」と確認していただきました。
この優しさがたまらない。
私はパクチー大好きなので、張り切って「大丈夫です！」と答えましたが、
苦手な方のためのこの心遣いがお店の雰囲気とマッチしすぎです。
バインミーは食べる人を選ぶ、でも選ばれたら最高
続いてバインミー。こちらはとても個性的なお味。
レバーパテの濃厚な旨味とほんのりとした苦味。その上にパクチーソースの爽やかさが重なる。
パクチーと聞いただけで涎が垂れる方におすすめ。
一口目でレバーパテの深い味わいが口いっぱいに広がり、次にパクチーソースがすっと鼻に抜けていく。
そして野菜のシャキシャキ感。
アジアンテイストが苦手な方は、ランチがおすすめです。
ちなみにセットで頼んだコーヒーも飲みやすく、苦味よりも旨味がくるタイプ。
パンとの相性が抜群。ドリンクセットでコーヒーがおすすめです。
自家製あんサンド食パン、天才すぎる組み合わせ
それにさらに、あんサンド食パンも注文。あえて写真は載せません。
自家製あんことサワークリーム。この組み合わせが天才すぎます。
あんこは甘すぎず、塩気も感じ、サワークリームと合わさった時の感動は忘れません。
何より主役の食パンの美味しさを際立たせているのです。
特徴的な圧倒的パンお耳の厚みの主張。中身はもちふわで本当に美味しい。
あんこの塩気とクリームのまろやかさ。パンの耳に染み込んだバターの塩気と風味。
何よりそれを包み込む、食パンの愛。
美味しすぎてお持ち帰り用に追加注文。時間がなければあんサンド食パンだけ買いにくるのもありです。
パンへの愛、それは疑いようのないもの
大満足の中、お会計を済ませ帰ろうとしていたところ。
「パンお好きなんですか？」とスタッフの方の優しいトーンのお声がけ。
「はい！ とても美味しかったです」と伝える。
「お土産トーストはトースターで2、3分やるといいですよ」とアドバイスをいただきました。
（実際に家で食べる時、トースターを使ったらかなりお店に近くて、朝から幸せ気分になりました）
パン食堂だけどパンの種類が少ないけど、食事をメインに置いているので、ぜひまたいらしてくださいとのこと。
こういうやり取りからも、パンへの愛がとても伝わりました。
そう、飲食店はやはり愛なんだ。それは疑いようがない愛なのだ。
好きだからこそ、愛しているからこその専門店。そう思わせてくれるお店でした。
上田市でパンランチや古民家カフェを探している方に、心からおすすめしたい一軒です。
また季節が変わったら、違うスープランチを食べに来たい。ごちそうさまでした。
こんな方におすすめ
- 上田市で古民家カフェ・パンランチを探している方
- パクチーやアジアンテイストが好きな方
- 旬の食材を使った食事を楽しみたい方
- 落ち着いた空間でゆっくり過ごしたい方
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【店舗情報】
住所：上田市国分１７７５
営業時間：11:00～15:30
定休日：月・土・日（土曜日営業月２あり）
駐車場：３台
価格帯：¥1,000〜
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